Obrzęd pieczenia chleba
Rudamina, Rudamina Eldership, Vilniaus rajono savivaldybė, Vilnius County, 14105, Lithuania
Chleb jest najstarszym artykułem spożywczym od wieków królujacym na każdym stole. Pieczenie chleba, to bardzo odpowiedzialna praca, składająca się z kilku etapów. Na Wileńszczyźnie pieczono chleb żytni. Latem – na tataraku (ajerach), a zimą na liściach dębowych. Do wypieku chleba potrzebny był zakwas, do którego dodawano mąkę, wlewano wodę i długo wyrabiano. Z dobrze wymieszonego ciasta gospodyni formowała bochenki, na każdych robiła znak krzyża i wstawiała do dobrze wygrzanego pieca. Dzieciom na bochenku pozwalano zrobić „kocie łapki“, znak ze złożonych trzech paluszków. Zakwas trzeba było zachować do następnego pieczenia.
